Это мороженое можно сделать буквально за пять минут! Не считая заморозки, конечно. Рецепт освежающего мороженого очень простой: перемешать ингредиенты, положить в морозостойкую форму и отправить в морозильную камеру.
Ингредиенты
Освежающее йогуртовое мороженое
Греческий йогрут 10% жирности – 500 г
Сок лимона – 2 столовых ложки
Цедра одного органического лимона, который можно употреблять вместе с кожурой
Мёд жидкий (сироп агавы или другой некислый сироп) – 2-3 столовых ложки или больше, если любите сладкое
Сливки (можно обойтись без них) – 200 мм
Соль – буквально пара кристалликов
Способ приготовления
Поставьте в холодильник форму, в которой будете готовить мороженое.
Перемешайте йогурт с мёдом, добавьте соль, цедру и сок лимона. Если делаете со сливками, добавьте взбитые сливки. Ещё раз перемешайте смесь, переложите в форму (одна должна быть достаточно глубокой). Плотно закройте крышкой и поместите форму в морозильную камеру на 4 часа. Чтобы в мороженом не было кристаллов льда, вынимайте форму каждые полчаса-час и взбивайте содержимое при помощи миксера.
Когда мороженое будет готово, разложите его в формочки и заморозьте. Выньте из морозильной камеры за 10 минут до подачи на стол. Украсьте мороженое свежими ягодами.
The Author
