Чернослив с грецкими орехами – это салат, который когда-то подавали к новогоднему и не только столу в СССР. Всё настолько просто, что сделать его может даже ребёнок!
Чернослив с грецкими орехами и сметанным кремом – это интересный вкус и много-много калорий. Однако много его не съешь, в организме он не задерживается, так что шансы набрать лишний вес невелики.
Набор продуктов
Чернослив без косточек
Чернослив вяленый (желательно без консервантов и без косточек). Количество чернослива определяется размером любимой салатницы, в которой вы будете слоями укладывать салат и в которой будете подавать его на стол. У меня 400 г. Можно использовать сушёный, который надо будет на несколько часов залить водой и дать ему набухнуть. Но вкус будет несколько иной.
Грецкие орехи очищенные. Беру полстакана, но вы можете брать больше или меньше.
Сметана (у меня 20% жирности) или густые сливки – 200-400 мл на 400 г чернослива
Мёд жидкий – столовая ложка. Можно заменить мёд сахаром или сиропом агавы.
Процесс
Смешайте сметану (сливки) с мёдом. Прекратите есть чернослив и начните уже выкладывать его в салатницу, убедившись, что все сливы точно без косточек или их частей. Каждый слой щедро посыпайте грецкими орехами и промазывайте сметанным кремом с таким расчётом, чтобы у вас осталось его достаточно много, чтобы покрыть десерт-салат сверху.
Верхний слой крема может быть и потолще – он частично стечёт вниз и впитается в чернослив.
Грецкие орехи очищенные
Накройте салат крышкой, если, конечно, выложили его без горки, и поставьте в холодильник или в прохладное место на ночь или хотя бы на пару-тройку часов.
Делать такой салат лучше зимой, когда “вкусные” праздники следуют один за другим – Новый год, Рождество, снова Новый год…
Ешьте и не забывайте о калориях!
The Author
