В летнюю жару вы бы не отказались от порции сливочного мороженого, но вот беда – вы не едите стабилизаторы, ароматизаторы, консерванты и красители. Тогда делайте вместе с нами домашнее мороженое без «химии»!

Это реально вкусно! А главное – это очень «быстрое» блюдо.

Что берем

Сливки 30% – 200 мл
Йогурт – 200 мл
Маскарпоне – 250 г
Сахар или мёд – 2-3 ст. ложки
Ваниль (по желанию) – семена с мякотью – на кончике ножа

Время приготовления – 15 мин.

В холодной посуде слегка взбить сливки, остановившись, как только они начнут густеть. Добавить остальные ингредиенты. Перемешать, взбить до образования однородной массы, поставить в холодильник или морозильник.

Подавать с несладкими свежими ягодами (у нас это жимолость и земляника садовая) и ложкой бренди. Или с чем душа пожелает – сиропом, ликером, джемом, шоколадом, засахаренными цукатами, корицей, чаем матча, листьями мяты, изюмом, песочным печеньем, безе. Список, как вы уже, наверное, догадались, может получиться очень длинным.

Если собираетесь съесть этот вкуснейший десерт быстро, можете не ставить его в морозильную камеру и хранить до подачи на стол в холодильнике в плотной закрытой посуде.

Если сидите на диете в надежде похудеть к пляжному сезону, после употребления высококалорийного десертика не забудьте километров 20-25 прокатиться на велосипеде по пересеченной местности или сразу бегите в бассейн и тренажерный зал.