В сентябре в Германии проходят винные фестивали. Мы тоже побывали на дегустации – пили молоде вино, выпускающееся под маркой Weingut Schmidt.

Знакомый винодел Tobias Schmidt пригласил нас на семейную винодельню в …
Read More

Итальянский сливовый пирог Torta di prugne – вот ответ на вопрос, куда девать сливы, в разгар «сливового» сезона. Много слив, мало теста, быстро, просто и тает во рту!

Read More

Рецепт настоящего «Эстехази», названного так в честь министра иностранных дел Венгрии князя Пала Антала Э́стерхази (нем. Paul Anton Esterházy von Galantha), можно найти в книге кулинара с мировым именем Карла Шумахера «Сладкие блюда по-венски»*. Мы же предлагаем вам его рецепт в редакции Марии Селяниной, известного кондитера из Испании.

Read More

Верины с муссом из авокадо и икрой кеты украсят любой праздничный стол. Очень эффектное блюдо, которое традиционно подают в бокалах. Но вы можете наполнить муссом стаканы, креманки или тарталетки, или просто сделать бутерброды с икрой.

Read More