Халва без сахара, сделанная своими руками, – это быстро, просто, вкусно и полезно! Время приготовления – 5 минут. При условии, что у вас есть очищенные подсолнечные семечки.

Халва домашняя без сахара

Ингредиенты

1 стакан очищенных семян подсолнечника
1-2 столовых ложки сезамовых семечек (можно заменить молотыми льняными  или тыквенными семечками, грецкими орехами, фундуком, миндалём, бразильскими орехами,

tahini

Сезамовая паста придаст халве вязкость

кокосовой мукой, маком, можно обойтись и без вкусовых добавок)
2-3 свежих финика (или полстакана изюма без косточек)
2 столовых ложки сезамовой пасты (тахини), без которой тоже вполне можно обойтись
1 столовая ложка сезамового масла холодного отжима (можно заменить другим маслом – нерафинированным подсолнечным, миндальным, кукурузным, тыквенным, грецкого ореха, виноградных косточек и т.д.)
Можно добавить ложку-две мёда, сиропа агавы или какого-то другого густого сиропа.
По желанию в халву можно добавить семена ванили, молотую корицу, какао, сушёную цедру лимона или апельсина, вяленые чернослив и курагу, молотый арахис.

Способ приготовления

Смолоть на кофемолке или в блендере практически в муку семечки. Добавить финики или

халва

Молотые семена подсолнечника

изюм и помолоть массу ещё раз. Добавить остальные ингредиенты. Тщательно перемешать.

Уже можно есть. Можете скатать из халвы шарики. Ну или утрамбовать халву в силиконовую форму. Поставить ненадолго в холодильник. Вынуть из формы перед подачей на стол.

Вариантов приготовления халвы множество. Вы сами можете регулировать вкус, вязкость, сладость десерта.

Халва – десерт довольно калорийный. Не забывайте об этом!